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洗浴中心装修等相关注意事项  

2013-05-02 09:34:13|  分类: 泳池设计 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 洗浴中心在筹备过程中,忙于日常事务的多、通盘考虑的少是常见现象,日前,中洗专家傅新华应一般洗浴中心筹备过程中需要特别关注的问题逐一陈列,以供各位同业参考借鉴: 一、客房问题:据

  洗浴中心在筹备过程中,忙于日常事务的多、通盘考虑的少是常见现象,日前,中洗专家傅新华应一般洗浴中心筹备过程中需要特别关注的问题逐一陈列,以供各位同业参考借鉴:洗浴中心装修等相关注意事项 - 泳池,洗浴设备 - 泳池洗浴设备汗蒸房

 

      一、客房问题:据介绍有130多间相当于三星级标准客房,在一个周边酒店林立,竞争异常激烈的区域,要如何保证长期稳定的出租率和较高的平均房价是有相当的难度。对此业主们的心态要平和,并要有充分的耐心。借用上海等地专业酒店较好的营销政策,来吸引和扩大客源,争取一定数量的长包房和团队会议用房。其中,要把前面提到的浴场、餐厅和客房联动消费,作为今后的核心竞争力来发挥。开业营销要设计:提前多少天和前多少名的定房可有对折优惠,定多少房间可送多少其它实惠(如浴场多少价值的消费,餐厅代金券等)。  
  设备的最后安装期限和调试必须要提前,任何一个细节都可能会造成开不了业。装修空间还必须有一定的通风去异味的时间,还必须留有一周的时间“开荒”整理、搬家具和用品就位。可能的话还要整个系统内部模拟试运作,以及时改进和调整程序。
  
  二、各类经营用品:员工的服装和各种布草选样定做、各种软装饰和绿化点缀物的选择确认采购、各种表册单据设计印制、电脑软件和系统(包括人员培训和联机操作)、各种经营器具采购(大到设备小到茶杯牙签)。缺少任何一件都会影响到开业和后续的经营。
  
  三、培训和营销:人员的招聘复试、确认到位、组合、培训二次淘汰招聘等,培训中的现场模拟、交叉补位、突发事件应急处理、全员军训等。招聘的前提是薪资待遇、各种激励机制的设计确认,此前提又是行业调研和未来趋势分析等。营销中的市场调研,消费和价格体系定位,前期的营销政策和节目的设计,多层次客源提前捕捉和情感联络,各种营销宣传计划和广告铺底的具体操作,开业大典的设计和各条线客人的提前邀请(请柬的设计和递送)等。所有这些还有很多分支性的细节,都需要时间研究和具体的人去做。
  
  四、软件和环境:各种管理软件:规章制度、操作程序、岗位编制都要提前有针对性的设计确认(而不是照搬照抄)且环环相扣。社会各种公关关系都要细致做到位,政府部门、周边关联部门(卫生环保、公安街道、工商税收、等),一个环节疏忽或做砸了,后面的难度将大幅度增加。洗浴中心装修等相关注意事项 - 泳池,洗浴设备 - 泳池洗浴设备汗蒸房
 
  
  五、时间和难度:以上这些如在开业前做得不到位,必然会与业主的理想标准反差拉大,则未来的经营团队再有能力、再努力,也难以平衡董事会的投资预期。故给衔接的权限、人手和时间越少,难度就越大。客观规律是任何人都难以逾越的,尊重规律就是尊重现实。一般这些工作需要二个月时间,筹建筹备和经营的衔接还有大量更改性、琐碎性的工作,都需要有专人或团队,一步一脚印认真负责地去做,且不允许有大的反复。
  
  六、餐饮问题:是否考虑引进上海或其它有特色、有市场号召力的餐饮项目,特别是厨房班子。在椒江打大城市的餐饮品牌和经营模式会更有影响力和凝聚力。现代市场竞争就是靠创新、靠特色、靠服务。筹建期如此紧,餐饮如再不定位,厨房设备及布局都将成瓶颈,还有菜谱、餐具、家具、价格、员工服(预制一般要30天以上)、采购供应商确认、原料备货、厨师试菜、员工培训、队伍磨合等。
  
  七、技师项目:一直是业主们的心病,根据目前的进度和市场技师需求高峰期,是否可分几步走:一是利用现成的关系和资源,通过适当的竞争,再略加净化提纯;二是在淡季,通过适当的方式逐步过渡到自己管理,设技师长或技师经理,采用捆绑式的激励机制,增加公司的净利润;三是将部分有风险的项目转发承包,大部分项目自己做,采用双轨制。定期地引进、增加或改换新的技师项目。在外环境安全许可的范围内,尽可能做的活一点,让实际出力和风险承担多者多赢先赢,以此最大限度地调动他们的积极性,保证长期稳定的收益。
  
  八、更衣箱和演艺问题:更衣箱太少和演艺厅太小这些比例上的问题,将使总资源难以最大限度地发挥作用,使成本上升和创利受限。设计上的遗憾转移到经营上的不利是必然的,需要用很大的管理努力来弥补。是否考虑增加临时可移动的更衣箱,可应付最大客流时的困境。演艺厅可作多功能厅,可分不同时段作不同安排:时装秀、有奖模仿秀、新秀创新大奖赛、个人才艺大比拼、团队娱乐包场等。晚上黄金时段的演艺节目要精选,品质加品味,要充分考虑品牌价值和长期支撑性。做成亮点和热点是我们的最终目的。
  
  九、关于自助餐:其形式有跟风草率之疑,最终确认要慎重。一般自助餐属大众化低层次消费,对打工者低收入家庭有吸引力。经常来浴场休闲的一般都是中高档消费者,对此会生被捆绑消费、勉为其难之嫌,违反现代自主性、随意消费的人心特点和趋势。这和我们的中高档定位是否相背离。如属探索性的也可一试,为弥补这形式的不足,可考虑在下午和晚9点半后开设自助式休闲茶座,用足其空间。
  
  十、装修和经营的衔接:非常有经验的未来管理人员要提前到位,根据经营的思路和风格,对装修提出二次调整的要求,在不作大的变动的前提下,在有限的时间内尽快改进,比如:通风灯光色彩、防腐防霉防滑、舒适性、安全性、可靠性、便捷性等。员工生活区、技师休息区、设备和后勤保障区,人流、物流、客流、信息流等。
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